苦瓜囊能不能吃

苦瓜囊能不能吃

能。苦瓜中间的囊可以食用,且其中也含有丰富的维生素c、胡萝卜素、蛋白质、锌、铜、维生素A等多种微量元素,能够有效的增强身体抵抗力,但其口感要比苦瓜的肉更苦,因此很多人在吃苦瓜的时候会将中间的囊去掉。

苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。