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做月饼用的碱水怎么配
分类:
百科达人
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可以用食用碱与水1:3配制,也可以用小苏打与水1:10配制。
月饼
的主要原料包括:面粉、碱水、鸡蛋、糖、食品添加剂、各种馅料、添加剂等,馅料可以是五仁、叉烧、
芝麻
、
水果
酱等。
标签:
碱水
月饼
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