月饼皮会裂怎么补救

月饼皮会裂怎么补救

1、将烘焙后月饼开裂的月饼集中摆在烤盘上。

2、准备一支喷雾瓶,装满净水,用喷雾瓶喷头对准月饼皮裂开部位喷水。

3、然后用手捏紧月饼皮开裂处,使其修复。切记不要太用力,避免用力过大使月饼皮毁坏。

4、然后将月饼放入烤箱,再用烤箱烤1分钟,烘干即可拿出。