腌鱼包的白色粉末是玉米淀粉、盐、味精、白胡椒面、香辛料的混合物。用来腌鱼，去味提鲜。腌鱼包腌鱼之后不用清洗，直接烹饪即可，但是在腌之前一定要清洗干净，因通常腌好就直接煮。如果觉得太咸可以用冷开水冲洗一下，不要用自来水。
