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醋是刺激性的食物吗
分类:
百科达人
阅读(1.67W)
醋是刺激性的食物,其PH值呈酸性,入口有酸感,但不属于辛辣食物。一般使用的醋,在稀释后,醋酸的刺激性会随着稀释度的增加而变小。
烹调
时可适当加些醋,有利于保护
维生素
,防止维生素的流失。
标签:
刺激性
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