关于蛋糕的精选

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，是一种奶冻式的甜点。外形、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻...

能拿深盘做毛巾卷蛋糕。深盘是指盘子凹下的程度较大，可装带少量汤汁的菜。毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷，原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。凭借独特逼真的外形和香甜可口的味道，成为了众多仙女们追捧的...

一磅重的蛋糕约等于0.907斤。蛋糕重量换算关系是：1磅是0.4535924公斤或者是0.9071847斤。磅：英美制质量单位，一磅合0.45359237公斤。是英国与美国所使用的英制质量单位，简写是lb。历史上经过多年的演变，英制质量系统对磅也...

因为鸡蛋存放时间过长、蛋清和蛋黄末完全分离、蛋清中可能掺杂了蛋黄、盛放蛋清的容器不是完全干燥的。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色...

幸福蛋糕采购管理中存在的问题是对供应链管理不严，品牌的质量内控体系出现纰漏。采购管理是指通过采购部门（或系统）将公司（或组织机构）所需的物资设备按照相关规定采购到项目，以满足项目的需求，同时为公司从采购的角度节约成...

25cm的蛋糕是10寸。25厘米指的是蛋糕对角长度为25厘米，宽为18厘米，适合4-6人食用。如果是蛋糕坯为25厘米，再涂上奶油和裱花，整个蛋糕则接近12寸左右，适合5-7人食用。...

电高压锅做蛋糕需要25-30分钟。电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有关，蛋糕越大，花的时间越久。如果担心蛋糕没熟，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时...

准备材料：鸡蛋4个、牛奶250毫升、白砂糖适量、普通面粉适量；步骤如下：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中；2、筷子将白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都...

做蛋糕加酵母粉，做蛋糕可以放酵母粉或者泡打粉来提高蛋糕的松软度，使蛋糕更蓬松，而且不容易上下分层。不过酵母受温度湿度限制，主要是用于烘焙面包或制作包子、馒头等。烘烤蛋糕多用的是泡打粉，用酵母粉发酵所需的时间会久...

只有一块蛋糕两人都想吃可以用水果刀切成两小块，平均的分给他们。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水为主料，起酥油、泡打粉为辅料。...

戚风蛋糕切片有很多方式，基本用的方法就是切片器。也可以准备两块稍微厚点的木条，要同样高度的，差不多就是需要切片蛋糕的高度。然后长度最少要有一个八寸蛋糕的长度，切蛋糕的时候可以把木条放在蛋糕的两边，再用一把12寸长...

1、分离蛋液和蛋黄，蛋黄内加入白糖搅拌均匀。2、倒入食用油和牛奶，继续搅拌，加入面粉搅拌至糊状。3、用打蛋器搅拌蛋清，根据个人口味加入适量白糖。4、加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒入锅中，煮饭，然...

1、在锅里倒入35克食用油，烧至油热，有纹路起油丝即可关火；2、倒入50克低筋面粉，油不要太烫，避免将面粉烫成面疙瘩，搅拌均匀，呈顺滑细腻的面糊即可；3、加入35毫升纯牛奶，Z字形搅拌均匀，会变得更稠；4、三个鸡蛋大约150克，蛋清蛋黄分...

1、品牌：目前市场上在售的家用蛋糕机大都属于国产品牌的产品，其中既有大厂生产的名牌产品，也有小厂家生产的廉价产品。建议家用客户尽量选购质量、做工更有保证的名牌厂家生产的优质家用蛋糕机，以便在食品卫生、操作安全...

欣欣半熟芝士蛋糕一盒6个。半熟芝士的半熟，一是指轻度的烘焙方式，火候经过了反复精确计算，确定在指定的阈值，使其烘焙至半熟未熟的程度，状态更加轻盈。其二则因为介于生芝士与全熟芝士之间，半熟芝士会有绵软细腻的美味口感，...

现做的蛋糕可以放1天。蛋糕一般都是使用的动物奶油、植物奶油或者人造奶油，动物奶油是会融化的，而植物奶油和人造奶油虽然不会轻易的融化，但是1天后也会产生一些细菌或者变质的现象。现做的蛋糕像千层蛋糕、乳酪类生日蛋...

1、蛋清、蛋黄分离，蛋黄中倒入牛奶50克、食用油30克，摇匀静置备用。2、蛋清打发至起泡，分3次倒入白砂糖共60克，打发至拉起有直角，蛋黄搅匀，低筋面粉120克过筛加入蛋黄液中，搅拌至无颗粒状。3、蛋白霜分3次加入面糊中，十字刀搅...

巴斯克蛋糕由地域命名，是法国与西班牙接壤处的巴斯克地区传统点心。其特点是外酥里嫩。它的原型是一款用辣椒粉和猪油制作而成的小甜饼干状甜点。在十八世纪深受旅人们喜爱，随着季节的变换，夹在里面的馅，也会由无花果改成...

香蕉素食蛋糕：配方：香蕉，植物油，糖，面粉，盐，泡打粉。做法：把3根香蕉打成泥，然后把它倒回大碗中；加上四分之一杯植物油，一杯糖，搅拌均匀；加入2杯面粉，一小点盐，一小勺泡打粉，继续搅拌到混合均匀就好，不要搅拌过头；可以再加入任何喜欢的坚...

1、面糊类蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。如大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕等。2、乳沫类蛋糕：以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空...

蜜方鲜蛋糕质量有保障，因为蜜方鲜蛋糕采用鸡蛋、小麦粉、奶粉等制成，含蛋白质、脂肪等营养物质，不加水，蛋含量高达40%，不含香精色素。独立小包装方便取食，作为早餐或临时充饥都适合，是有质量保障的。蛋糕表面色泽焦黄，蛋香浓...

1、选用动物奶油：动物淡奶油本来就不易成型，且熔点在30℃左右，超过30℃容易化水。2、温度：奶油打发前的温度不要高于10℃，低于7℃，否则会影响奶油的稳定性和打发量，出现化水现象。3、储存方式：已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖...

8寸蛋糕等于2磅,2磅等于907.18474克(g),计算公式为大卡/100x907.18474。一块蛋糕热量是384大卡/100克，蛋糕的热量是由所使用的原料所决定的，一般在300大卡/100克到500大卡/100克。...

一盒6粒的纸杯蛋糕需要给勺子，蛋糕一般都会送勺子，如果店员忘给了，直接找她要一个即可。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油...

1、设计好你所需要的形状，用一张纸画下来；2、把纸张放在桌上，用一些可塑性的模具按照纸张的形状摆好；3、把面粉和蛋打好放入模具中，烤好后取出模具，得到所需要的蛋糕形状胚子；4、用巧克力，奶油，椰丝，水果去裱花，装饰，得到完美的形...