关于炖着的精选

原料：猪肚头200克，鸡胗150克，绍酒5克，精盐1.4克、葱未2克，姜未1克，蒜未1.5克，味精1克，熟猪油500克，湿淀粉25克，清汤50克。制作过程：1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用...

鸽子肉和鸡肉两者可以一起炖，味道互不影响且营养价值高。其中最好的是做成鸽子汤，制作方法如下：1、准备原料：活仔鸽2到3只，鸡肉150克，葱50克，姜50克，料酒50克，精盐4克，味精5克，清鸡汤1000克。2、将鸽子宰杀，用热水烫好后，去净毛，内...

土豆、香菇和鸡肉可以在一起炖，而且炖出来的成品味道也很棒。鸡肉香菇炖土豆的做法如下:材料:鸡腿两只，香菇十朵，土豆三个，油、料酒、食盐、酱油、鸡精、花椒粉、糖适量。步骤:1、将鲜鸡腿切块，再用凉水下锅焯一下，焯的时候...

牛肉炖着吃用牛腩。要牛肉不老的秘诀是用开水炖，具体原因如下：因为用开水炖牛肉是为了牛肉蛋白质遇到开水凝固，可以把里面的蛋白质锁住，这样可以让牛肉不老，不至于越炖越干。最好加个红茶包一起炖，因为红茶包可以增加牛肉组...

羊肉和香菇可以一起炖着吃，吃之前要将羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净。将羊肉放入到锅里面，加适量的清水，并放入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，香菇搭配羊肉可以滋补、养胃、提高免疫力。...

香菇、土豆和鸡块是能一起吃的，可以做成一道香菇土豆炖鸡块。一、准备食材：鸡琵琶腿2只、鲜香菇10朵、土豆1个、生姜1块、大葱半根、料酒、盐、糖、生抽、老抽。二、做法：1、将鸡腿剁成3厘米大小见方的块状；2、香菇放入淀...

山药能和海带一起吃，两种食物搭配无副作用，并且两种食物都具丰富的营养价值，可以安心食用。海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分...

食材：带鱼、青椒、干面粉、鸡蛋、花椒粒、葱、姜、盐、料酒、酱油、米醋、十三香。炸带鱼炖法步骤如下：1、带鱼洗干净，去头、去尾、去内脏、去鱼鳞和腹黑，切成长短适中的块。2,葱、姜、青椒洗净切丝，鸡蛋打散在碗里用筷子...

以下解释：白菜煮不烂主要是由于现在的白菜农药使用过多导致的，主要也是包心包心剂用量过多导致的，而剂的效果，主要是让白菜的菜叶长的多，菜帮子长的少，为了让白菜销量更好，价格更高，菜农就将药量打得越来越多，从而导致白菜煮不...

枸杞滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。冰糖炖雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。搭配一起，润肺止咳，滋阴补肾，益精...

视情况而定，每个人的口味不同，具体可以根据自己的喜好选择，但胖头鱼的制作方法通常都是炖，草根鱼适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹饪办法。鱼类是以鳃呼吸，通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水...

猪肉炖鲤鱼用料：鲤鱼一条、五花肉一斤、葱姜蒜、香菜、淀粉、花生油、盐、肉料、冰糖、料酒、蚝油、辣椒、酱油。1、葱切大段，姜切片，蒜切大块（一瓣两刀），香菜洗净切段;2、五花肉洗净，切块，冷水入锅煮掉血水，捞出备用;3、鱼涂...

面筋怎么炖着吃好吃共有5步，准备食材：面筋、禾花鱼、番茄、胡椒粉、酱油、油、盐、腐乳汁、料酒、姜片、热水、牛肉酱。以下是面筋怎么炖着吃好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、禾花鱼处理干净禾花鱼处理干净备用。2、面筋...

虫草可以与鸡、鸭、鱼肉一起炖着吃，因为这些在肉类中含有丰富的蛋白质与冬虫夏草一起炖煮后，让冬虫夏草的有效成分溶解在炖汤中，即尝到美味又增强了身体，尤其是对身体虚弱，免疫力下降的朋友具有非常不错的效果。虫草可以和...

猴头菇和牛肉一起炖制有养胃、益气补血等功效。补充猴头菇炖牛肉的制作方法如下：准备食材：酱牛肉适量，猴头菇适量，胡萝卜适量，青椒适量。将猴头菇用淘米水泡发，泡发好后用水焯一下，挤除水分。热锅放油，放入蒜片爆香。放入猴头...

1、莲藕，莲藕有清热降火，养胃健脾的功效，和排骨一起炖，即营养又开胃。2、白萝卜，白萝卜有益胃消食的功效。可跟排骨，牛肉，羊肉，猪蹄一起煲汤。3、海带，海带含有一些有益胶质，碘，能降血压。可跟排骨，猪蹄一起煲汤，也可直接煲汤，味道...

材料：牛肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、酱油、料酒、黄豆酱、辣椒面、花椒面、盐、鸡精。做法：1、将牛肉清水中泡4小时，中间要勤换水，去除异味，凉水入锅再焯水，大约5分钟，捞出晾凉，撕去筋皮。2、顺着牛肉纹路切，拇指粗细最...

羊腰子可以炖着吃，但是注意并不能整个炖着吃，一定要剖开。因为羊腰子其实就是羊肾，是羊身上的泌尿器官，里面有滤尿的羊肾盂及肾纤维囊，有很重的腥臊味，一定要刮掉之后才可以用来炖着吃。肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非...

所需材料与步骤如下：材料：鱼猪肉色拉油盐醋葱段姜块花椒水料酒步骤：1、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。2、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水、料酒、精盐、味...

黄酒的营养价值：黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。核桃的营养价值：1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道...

冬瓜和牛肉可以一起吃。冬瓜炖牛肉是一道美味的菜肴。牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。将牛肉洗净，切...

若肥而不腻需先用水蒸万过热水焯，加入红曲米水去腥，具体做法如下。主料：五花肉适量，香叶适量，八角适量，食盐适量，姜适量，葱适量，酱油适量。1、准备食材。提前煮好红曲米水，煮好之后，备用；葱切段、姜切片；再调一碗水淀粉放在一边备...

美味的炖鱼种类：淡水鱼应首选花鲢鱼，次之草鱼，鲤鱼与白鲢鱼。海水鱼应首选黄花鱼，鲅鱼，鳕鱼与晶鱼。清炖鲢鱼的制作主料：花鲢鱼1000克。辅料：油，盐，葱，蒜，泡椒，花椒，米酒，生抽，老抽，白糖适量。具体制作方法如下：将鱼洗干净后控水，鱼头对...

酸菜、酸萝卜、豆腐、粉丝、山药、莲藕、冬瓜、笋干、芋头、莴笋等。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，是中国地理标志产品。盐水鸭咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜...

筒子骨和鸡一起炖的方法：主料：筒子骨适量、白萝卜适量。辅料：姜片适量、香葱适量、陈醋适量、盐适量、枸吉子。具体步骤：1、先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3到5分钟；2、倒少许陈醋，煮到没有血水出来为止捞出骨头洗净；3...