关于大豆的精选

大豆纤维即大豆蛋白纤维，是以脱去油脂的大豆豆粕作原料，提取植物球蛋白经合成后制成的新型再生植物蛋白纤维。大豆纤维属于再生植物蛋白纤维类，以食用级大豆蛋白粉为原料，利用生物工程技术，提取出蛋白粉中的球蛋白，通过添加...

进口大豆基本上都用于榨油，大豆的含油量在20%左右，榨油后的产物是大豆粕，产量占80%多。不论是数量还是销售额，大豆压榨厂的主要产品都是大豆粕。大豆粕做为优质的蛋白质来源，主要的用途是做为饲料，用于喂养鸡鸭、猪、牛等畜...

转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因即目的基因有目的地转移到我们需要改良的大豆即目标品种中，获得的表达目的基因的来品种。转基源因有很强的目的性：只转移需要的基因，如高产、优质、抗病虫...

解决办法：太大粒可以慢慢吞服，切记不要卡住嗓子。大豆卵磷脂又称大豆蛋黄素，是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质，再经加工、干燥之后的产品。大豆卵磷脂软胶囊具有...

一、不饱和脂肪酸的概念：分子式中含双键的脂肪酸称为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。二、不饱和脂肪酸的分类：1、单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸有油酸。2、多不饱和脂肪酸。多...

恶唑酰草胺对大豆有影响。恶唑酰草胺是用于水稻除草的，不能用于旱田的豆类作物上，否则会产生药害，对大豆的生长产生影响。可以用于豆类的除草剂主要有禾草灵甲酯、精稳杀得、高效吡氟氯禾灵、精禾草克等。恶唑酰草胺属于...

古代大豆叫菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5～８倍，除糖类较低外，别的营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素B2等人体所需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优...

大豆纤维属于再生植物蛋白纤维类，以食用级大豆蛋白粉为原料，利用生物工程技术，提取出蛋白粉中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋白质纺丝液，改变蛋白质空间结构，经湿法纺丝...

大豆一般在9月上旬至10月上旬成熟收割，当大豆茎叶开始变黄、苗秆和豆荚已干，并呈黑褐色时便可收获。一般最好在早晨有露水时收割，割倒后要轻放，尽量避免籽粒散失。大豆的适宜收获时期，要从外部形态看，叶已脱落、茎杆变黄，豆...

大豆的原产地是中国，大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。在今天世...

每斤国内大豆的出油率在百分之十二到百分之十七之间，进口大豆的出油率在百分之十五到百分之十八之间。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，俗称大豆色拉油。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越...

1、黄豆挑去杂质，洗净后，浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用；2、热锅放油，油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入，小火炸至酥黄；3、炸好的黄豆捞出控油，撒上盐。也可以根据自个的口味撒上辣椒粉，花椒粉或者五香粉即可。...

大豆低聚肽由大豆蛋白酶解制得，主要由2～10个氨基酸组成的短链多肽和少量游离氨基酸组成，平均相对分子质量1000～20000。大豆低聚肽能抑制血管紧张素转换酶的活性，从而防止末梢血管收缩，达到降血压作用，而对正常血压没降压作用...

中国大豆进口比例是60%。中国一直重视大豆生产，在1995年前还是大豆净出口国，之后进口规模越来越大，中国大豆进口量占全球大豆贸易量的60%，对外依存度一度超过85%，我国大豆进口数量进一步增加。近四分之三来自于大豆生产国...

美国大豆主产区在中西部，从内布拉斯加、衣阿华、伊利诺斯、印第安纳，到俄亥俄。北面还有南北达科他、明尼苏达、威斯康辛，南部有密苏里。这些州产美国80%的豆子。美西英文缩写是PNW，指的是太平洋西北部的港口，从这里装船只...

大豆既是粮食作物，又是油料作物，同时也是副食品的重要原料，营养价值高，因而大豆在农业中具有特殊的地位。大豆是喜温作物，生长旺季需要高温，收获季节以干燥为宜，很适宜在我国北方温带地区栽培。我国大豆分布广泛，而以东北松辽...

大豆被和大豆纤维被没有区别。大豆被，全称大豆纤维被，是用大豆蛋白纤维制成的被子。大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟...

1、看大豆的外观。好的大豆要求籽粒饱满，整齐，均匀，无霉变，没有破瓣子，没有虫眼，没有缺损挂丝的就是好大豆。外观我们就不多说了，一眼看去就基本知道大豆的外观好坏了。2、看大豆的色泽。种皮色泽光亮，表皮干净为佳。色泽黯淡...

1、控旺办法有多种，下面主要说2种，一种是人工，一种是打药。2、人为打尖，适合地少的朋友，在旺长的地块，对叶片进行打尖，打尖时不可随意乱打，要遵循15个字的原则，“打早不打晚，打肥不打薄，打稀不打密”，并且打尖不要过狠，掐去主茎顶...

我国大豆出油率约为16.5%，美国的大豆出油率约为18.5%。大豆的出油率一般根据大豆的品种而定，出油率多在18%-22%之间。一般来说，美国、巴西的转基因黄豆较多，且多为高脂豆，所以出油率也相对高些。...

带皮大豆煮45分钟-60分钟熟。带皮大豆和水一起放入锅中小火熬煮45分钟-60分钟即可熟。带皮大豆在储存时，要用保鲜袋包装好，放到低温干燥透风的环境当中。也可放到冰箱的冷藏室进行储存，能够储存10-15天。大豆：大豆是豆科...

大豆纤维含量高，豆制品更有韧性，口感劲道，能做成豆腐干等，而大豆纤维低的可以做成豆浆、豆腐乳等。大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，以食用级大豆蛋白粉为原料，利用生物工程技术，提取出蛋白粉中的球蛋白，通过添加功能性助...

1、看色泽：因大豆品种多，应当具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，若鲜艳有光泽的是好大豆，若色泽暗淡无光泽为劣质大豆。2、看质地：颗粒饱满且整齐均匀、无破瓣、无缺损、无虫害、无挂丝的为好大豆。如颗粒瘦瘪...

大豆盛花期不能打矮壮素。直接影响产量，可能会有虫害。大豆植株直立，有分枝，高度从几厘米到2米以上。自花授粉，花白色或微带紫色。种子为黄、绿、褐、黑或双色，每个荚果内含1至4粒种子。根据中国大豆气候区划，除了热量不足...

1、青大豆：是种皮为青绿色的大豆，按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮黄仁大豆两种。富含不饱和脂肪酸与大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分。2、黄大豆：是大豆中种植广泛的品种。为豆科植物大...