关于刀豆的精选

海刀豆不能吃，因为该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为豆荚和种子有毒。人中毒后头晕、呕吐，严重者昏迷。豆荚和种子经水煮沸、清水漂洗可供食用，但常因加工不当而发生中毒。海刀豆形态特征：攀援藤本；茎无毛...

1、材料切好备用。2、锅里加水，蒸面条，水开后，蒸八到十分钟。3、锅里加少量的油，先放肥肉炒一下，在放入葱姜蒜，红辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉发白时，加入酱油，盐。4、加入豆角，快炒熟时，加入味精，鸡精，加水，末过豆角为宜。少加点胡...

刀豆是不可生吃的。刀豆中的营养物质非常丰富，对于很多疾病都有很好的效果，比如：冠心病、脑血管硬化、口腔炎症、眼部疾病等等，但是虽然到都得营养物质非常之多，要清楚一点的是其中同时也含有丰富的胰蛋白酶，胰蛋白酶有毒。...

1、刀豆摘去两头。2、土豆去皮后切成条。3、锅中放入适量油。4、加入刀豆煸炒。5、约需翻炒15分钟左右，令外皮都皱起来（刀豆如不炒透，会有毒性）。6、加入老抽。7、加入花椒粒。8、加入土豆条继续翻炒一会儿，倒入适量水，盖上...

新鲜刀豆能直接炒着吃，刀豆是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形，早落；花冠白色或粉红...

一、制作原料：刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐。二、制作方法：1、将刀豆洗净掐去两头，中间切开分成两段，葱、蒜切末备用；2、炒锅烧热放油，然后放入刀豆转小火煸炒直到变色，表皮起皱断生转中火，然后加少量水烧开，翻炒...

准备材料：刀豆３００克、猪瘦肉１００克、红辣椒１个、蒜瓣４个、油适量、盐３克、酱油１０毫升。1、刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。2、锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。3、翻炒至肉变色，加入食盐和酱油调味。4、肉...

腌制的刀豆不可以生吃，刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因在豆角外面，容易在烹调加热后被破坏。一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发中毒的主要...

小孩子和老人有胃病的不适合吃，因为不高温煮熟是很容易拉肚子的。刀豆（学名：Canavaliagladiata(Jacq.)DC.）是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。...

1、首先准备把土豆削皮，切成条，用盐水泡一下捞起来凉干，再去准备好配料，拿一个小碗装好两勺耗油，在加适量的点水和盐在碗中待用。2、刀豆洗干净，用手撕一下边边的丝，然后切成自己喜欢的形状，烧开开水，放入刀豆过水后捞出来凉干...

1、种植时间。刀豆属于比较耐热性的植物，所以在春、夏、秋三季均可以进行播种，不过每个季节种植刀豆的品种会有稍微的一点区别，我们会根据季节的变化选择相对应抗性较好的品种。在春季种植一般是二三月份的样子，夏季是五...

1、菜市场买回来的红辣椒，刀豆，摘干净，提前一天洗净晾干水份备用。2、这次我用的是搅拌机来做剁辣椒，可以节省时间，不那么费劲。我们先把辣椒切成小块，再放搅拌机打碎。3、搅碎后，放入无水无油的不锈钢碗中，拌入4瓶盖40多度的...

刀豆适量、土豆1个、食用油适量、盐适量、蒜3瓣、生抽2大勺、老抽1小勺。土豆切粗条，刀豆去筋切段。热锅冷油，下蒜瓣炒香后下土豆条炒至微微焦黄，下刀豆翻炒均匀。下生抽、老抽，炒至上色均匀，加水煮到土豆熟软，水量与食材持...

做法：1、干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝、蒜粒爆香。2、入备好的刀豆片，翻炒几下。3、入清水，煮至熟软。4、入酱油、盐、鸡精，增色添味。5、最后撒入葱花，拌匀，出锅。...

第一、刀豆要选择很嫩的那种，一旦刀豆的颜色不是那么的嫩绿，这样的刀豆是很难吃的。刀豆买回来之后清洗干净去掉两头，然后切成段。第二、偏瘦的五花肉清洗干净切片，再准备一些生姜和小葱，喜欢吃辣的朋友可以准备几个干红辣...

一、叶子区别四季豆的叶子是对生单叶，形状接近心脏形，顶端生长的小叶呈阔卵形或菱状卵形，长大约4到16厘米，宽大约3到11厘米，叶子的先端急尖，基部呈圆形或宽楔形，两面的叶脉长有柔毛，侧面生长时候生长有小叶。刀豆的叶子为羽状...

1、食材：指天椒2斤，刀豆3斤，姜丝三只，盐一包2、先把辣椒洗净晒干水份，剁碎加盐待用；刀豆切成丁丁晒干水份，加姜丝和盐3、将剁辣椒和刀豆拌匀；瓶口封保鲜膜，夏天一周就可以吃咯！盐放的少就会容易酸哦...

刀豆和西瓜、柚子、柿子、螃蟹、生蚝、海带、竹笋、茭白等相克。刀豆中的一些成分会刺激肠道蠕动，并且刀豆中含有的纤维素也会促进肠道蠕动，适量食用有促进排便的作用。如果再和一些性寒或者富含胶质可以促进排便的食物...

主料：刀豆300克、猪瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣4个。辅料：油适量、盐3克、酱油10毫升、辣椒粉3克、水适量。刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。翻炒至肉变色，加入...

刀豆：一年生缠绕状草质藤本。茎长可达数米，无毛或稍被毛。三出复叶，叶柄长7至15厘米；顶生小叶通常宽卵形或卵状长椭圆形，长8至20厘米，宽5至16厘米，顶端渐尖，基部宽楔形或近圆形，全缘，两面无毛，侧生小叶基部圆形、偏斜。扁豆：多年...

刀豆不能和猪肉一起吃，易发生腹胀，腹泻。刀豆属于豆科刀豆属的栽培亚种，一年生缠绕性草本植物。也是豆科植物刀豆的种子。秋、冬季采收成熟荚果，晒干，剥取种子备用;或秋季采摘嫩荚果食用。刀豆的干燥成熟种子，别名刀豆子，大...

在腌制后的第四天，刀豆中的亚硝酸胺最高峰，第十天泡菜中的亚硝酸盐含量开始有明显下降，到20天之后亚硝酸盐含量已经明显下降，一个月后是很安全的。在蔬菜腌制过程中，浸泡4小时之内，亚硝酸盐含量最少，之后硝酸盐即会被一些细...

1、观察颜色：如果刀豆变色了，说明刀豆熟了。2、观察软度：用铲子很容易切断刀豆，说明刀豆熟了。3、尝刀豆：如果没有吱吱声，说明刀豆熟了。...

刀豆要煮熟透才能吃。原因：刀豆角中所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因其在豆角外层，易被烹调加热而破坏。一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发豆角...

1、刀豆去筋洗净，土豆切块洗净。2、锅里放油，因为土豆吃油，所以一开始油稍微多些。3、放入土豆块，不用一直翻动，过一会，翻一翻，过一会，翻一翻，防止粘锅，直至土豆块四周金黄，盛出放碗里备用。4、锅里留一半的油，炒刀豆，反复炒，中火，刀...