关于月饼的精选

滇式月饼属于滇菜系，是地方传统糕点，其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表。滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香...

五仁月饼里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感觉是“又咸又干”，就跟吃米饭咬到沙子一样的难受，简直是对味觉的折磨。但其实，在北方和广东广西地区，大部分人月饼的首选口味也依旧是五...

中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果即祭月供品。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。从历史记载来看，首次将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖...

材料：低筋粉5000克、生油1400克、麦芽糖醇液3750克、碱水75克、鲜鸡蛋黄1000克。做法：麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；生油加入1内搅拌均匀；面粉过筛加入搅拌均匀、磁润；面团醒30分钟后再使用；烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；...

天上月儿圆，手中月饼圆，人海朋友缘，中秋庆团圆。祝福比月圆，真情比饼满，事事随心愿，中秋大团圆！馅甜而不腻，表皮酥脆松软。尤其是刚出炉时月饼酥软软、金灿灿的，看着都会让你垂涎欲滴月光皎皎，月饼甜甜，月桂香香，月儿圆圆，千江月明...

加热方法：1、放到微波炉中加热，但是在微波炉中加热时间不宜过长，可以设置时间为1分钟。2、放到锅里面蒸，在下面加上适量的水，或者煮饭的时候把月饼放到饭上面蒸。3、切成小块的月饼并将其炒来吃，也可以和菜一起炒。...

五仁月饼是汉族传统糕点之一，属于广式月饼的一种，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边...

月饼预拌粉是一种以糯米粉为原料，配以砂糖、植脂末、蛋白酸钠等制成的粉。家庭用的月饼预拌粉在制作月饼时需要添加白油，而通常的工用的月饼预拌粉，不需要添加白油。做冰皮月饼必备的专用粉，称为预拌粉，也可叫冰皮预拌粉。...

月饼刚烤出来硬是因为油酥放的太少。一般月饼刚烤出来都是酥的，只有长期在干燥的环境下存放才会变干变硬。制作月饼主料：转化糖浆150克，花生油55克，低粉200克，吉士粉10克。辅料：咸蛋黄，红豆沙，绿豆沙。具体步骤：1、加热糖浆，并...

1、豆沙月饼：豆沙味是市面上较为常见月饼的口味，豆沙是用绿豆或者红豆煮熟碾成泥，加入白糖炒制而成的馅料，这种月饼馅料沙软香甜，搭配酥软的外皮，是十分受欢迎的味道之一。月饼口味2、蛋黄莲蓉月饼：蛋黄莲蓉的月饼是由咸蛋黄...

1、水油皮材料：面粉120克，白糖20克，酥油50克，热开水50ml油心：面粉80克，酥油40克馅料：豆沙等等2、将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。3、将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。4、半...

材料：糯米粉、粘米粉、澄面、糖、油、纯牛奶、紫薯。做法：1、将油与牛奶倒入碗中，加入糖粉搅拌均匀；2、往碗里倒入糯米粉、粘米粉、澄面三种粉料，拌至无颗粒状，静置30分钟3、搅拌好的粉浆入锅蒸20分钟，将蒸熟的面糊，搅拌至光...

原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋．制作方法：1．将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1、4：1。2．把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一...

粽子和月饼没有区别，只是名称不同，作用相同，可以随机增加人物属性。增加属性有：1、体质：对于生命值的多少有很大影响，增加体质点数可以提高气血上限，并增加些许灵力。2、魔力：法力高低的代表，增加魔力点数可以增加魔法上限，并提...

1、五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改进。2、使产品既保留了广式月饼的原有风格，又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”...

打开美心小黄人月饼只需要拧开顶端小黄人的头即可。美心小黄人月饼属于广式月饼，馅料有莲蓉和花生，是美心史都华系列产品之一，一盒四个，每个45g。香港美心集团总部位于香港中区置地广场告罗士打大厦。在香港经营中菜、西...

1、五仁：传统的五核月饼通常很好，脂肪很多，糖却相对较少。相反，有更多的不饱和脂肪酸，这是相对健康的。2、蛋黄：我最喜欢的是蛋黄月饼，但是蛋黄和莲子糊等月饼中的卡路里含量最高。如果您吃这种月饼，今天要注意少吃油腻食物。...

没有烤箱做月饼的做法如下：材料：糯米粉45克、小麦淀粉20克、椰子粉15克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20毫升和绿豆沙。做法：1、将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀；2、混合糯米粉、澄面、椰子粉，倒入牛奶液中混合均匀；3...

用料：易小焙广式月饼粉、转化糖酱、玉米油、易小焙冰皮粉、金奇香咸蛋黄。做法：1、转化糖酱和玉米油混合，充分拌匀，至糖浆稍泛白状态；2、直接倒入广式月饼粉，无须过筛；3、用刮刀拌匀后包保鲜膜，室温静止2小时；4、接着取出蛋黄...

1、准备一张白色的卡纸2、画出一个椭圆形的圆圈，绘出月饼的基本形状在椭圆的下方延伸画出月饼的立体面，一个弯弯的长条形状3、给月饼加以修饰，用弧线画出月饼的花边，使月饼变得更立体好看在椭圆的内侧再画一个小一点的椭...

月饼蕴含的美好意义有团圆和睦，月饼又被称作是团圆饼，因为它的形状是圆的，也就寓意着家庭美满，成为了家人团聚的象征，是中秋佳节必食之品。祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。中秋节吃月饼...

制作冰皮月饼比较常见的方法有两种，一种是直接用冰皮预拌粉制作；另一种是用糯米粉和粘米粉混合自制冰皮粉。冰皮月饼粉是指所有材料都加好，最后只需要加水加油一搅拌即可。也被称为冰皮预拌粉。...

视情况而定。如若月饼包装已拆封，之后吃不完可以连带包装一起放入冰箱进行冷藏保存，如若月饼未拆封，建议放在室温阴凉处进行保存，切勿接触太阳。低糖月饼和质地柔软的月饼极难保存，若里面没有放防腐剂，很容易长霉或变味，此时...

目前，创造月饼的人具体是谁暂时无法考证。月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有...

1、馅料含水或油过多又未调低炉温，延长烘烤时间，过多的水或油未蒸发而馅软；导致月饼塌陷。2、饼皮面粉筋度过低，收缩力不足；容易泻脚。压模时用力不均匀或压得不够实。容易斜歪二。收腰。3、饼皮筋度过强。收缩力太大。导...